大正時代に東京で生まれた「どんどん焼き」が関西に伝わり、ソースを塗って食べられるようになりました。昔から関西人はソースもんが大好きだったのですね。そして、それをもっと食べ易くしようと、窪みのある鉄板で一口サイズに焼かれるようになりました。この時の具はこんにゃくのみだったそうです。これが「ちょぼ焼き」として屋台で売られるようになりました。
ＭＥＮＵ